El mayor festival de hamburguesas gourmet de Europa, The Champions Burger, regresa a Gijón con una propuesta completamente renovada. Bajo el nombre de California Dreaming, la gira de 2026 aterriza en la ciudad con una estética inspirada en la costa oeste de Estados Unidos y el objetivo de encontrar la “Mejor smash burger de España”.
Del 23 de abril al 10 de mayo, el Parque Hermanos Castro se transformará en un escenario que recrea el espíritu californiano: luces de neón, food trucks de colores pastel, ambiente relajado y una oferta gastronómica pensada para disfrutar sin prisas.
Un viaje gastronómico por la costa oeste
La ruta California Dreaming propone una experiencia que va más allá de la comida. Se trata de un recorrido sensorial que combina cultura urbana, música y gastronomía. En Gijón, será además la única parada del tour, lo que convierte la cita en uno de los eventos más esperados de la temporada.
Un total de 15 hamburgueserías top del país competirán a bordo de sus característicos food trucks, donde cocinarán en directo recetas diseñadas exclusivamente para esta gira. Cada propuesta buscará conquistar al público con combinaciones atrevidas y técnicas culinarias que elevan la hamburguesa a otro nivel.
Smash burgers y creatividad sin límites
Las protagonistas indiscutibles serán las smash burgers, una técnica que consiste en presionar la carne sobre la plancha a alta temperatura para lograr una costra dorada y crujiente sin perder jugosidad en el interior.
A partir de ahí, la creatividad toma el control: panes brioche de colores o de patata, quesos intensos, salsas con influencias internacionales y toppings inesperados darán forma a hamburguesas únicas. Todo ello con ingredientes prémium que consolidan la evolución de este plato hacia una experiencia gastronómica de alto nivel.
Además, el evento contará con la participación de creadores gastronómicos como Joe Burger, con su marca Faakin Smash, o Esttik con Smash Hiro, junto a propuestas destacadas como la del restaurante cordobés Nolito’s, ganador del triple podio en 2025.
Mucho más que hamburguesas
La experiencia se completa con una amplia oferta complementaria: patatas fritas, pollo frito, dulces artesanales, tartas de queso y helados, que convierten el recinto en un auténtico festival gastronómico.
El acceso será gratuito y, como es habitual, el público tendrá un papel clave. Tras degustar las hamburguesas, los asistentes podrán votar sus favoritas mediante un código QR, valorando aspectos como el pan, la carne, la presentación o la originalidad. Las tres mejores subirán al podio local y competirán por el título nacional.
Un fenómeno que no deja de crecer
Desde su creación en 2018, The Champions Burger se ha consolidado como uno de los eventos gastronómicos más populares de Europa. En 2025 alcanzó cifras récord con más de 8 millones de asistentes y, en 2026, inicia su séptima edición con más de 60 ciudades, expansión internacional y nuevas rutas temáticas.
Con su mezcla de espectáculo, ocio y gastronomía, el festival se ha convertido en un fenómeno viral que ahora vuelve a conquistar Gijón. Durante más de dos semanas, miles de personas tendrán la oportunidad de disfrutar de una experiencia única donde la hamburguesa es solo el comienzo.
- Lugar: Parque Hermanos Castro
- Fechas: del 23 de abril al 10 de mayo
- Horario:
- Lunes a jueves: 18:00 – 00:00
- Viernes a domingo: 12:00 – 00:00
- Entrada gratuita
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