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El evento Paseo Gastro, uno de los grandes reclamos del verano gijonés, prepara su nueva edición con importantes mejoras logísticas y de sostenibilidad. La organización ha anunciado la incorporación de locales de almacenamiento independientes para evitar el acopio de materiales en la vía pública, así como un refuerzo del dispositivo de limpieza, más baños —incluidos adaptados— y un aumento significativo en los recursos de seguridad.
Los nuevos espacios de almacenaje estarán ubicados en dos puntos estratégicos: un almacén central en Begoña y otro en la calle Claudio Alvargonzález, destinado a los negocios situados en esa zona. Con esta medida, se busca solucionar una de las principales quejas de la pasada edición: la acumulación de embalajes, bidones y otros materiales que dificultaban el paso y ocupaban parte del espacio peatonal.
Más espacio para hosteleros y casetas más funcionales
Las tradicionales casetas del Paseo Gastro también se renovarán. Este año, pasarán de 12 a 18 metros cuadrados, permitiendo así que los hosteleros desarrollen su actividad de forma más cómoda, evitando recurrir a elementos auxiliares en el exterior.
Refuerzo en limpieza y sostenibilidad
Cada una de las zonas contará con un equipo externo de limpieza permanente, y EMULSA desplegará servicios especiales de recogida, además de incrementar el número de contenedores para facilitar la separación de residuos. También se incorporará una empresa especializada en la recogida de aceites de cocina usados, apostando por una gestión responsable de los residuos.
La sostenibilidad será una de las señas de identidad del evento este año, con medidas como:
•Vasos reutilizables oficiales del evento.
•Césped artificial en las terrazas de Claudio Alvargonzález para proteger el pavimento.
•Incorporación de agua caliente en las casetas para mejorar la higiene y facilitar la limpieza continua.
Más baños y accesibilidad
Se instalarán más baños públicos en las dos ubicaciones principales del evento. En Begoña se incluirá un aseo específico para personas con movilidad reducida, una demanda habitual en ediciones anteriores. También se colocará una dotación de baños en Claudio Alvargonzález.
Doble de seguridad
La organización ha confirmado que duplicará el personal de seguridad respecto a la pasada edición, con el fin de garantizar el buen desarrollo del evento en ambos tramos urbanos y asegurar una experiencia segura y ordenada para vecinos y visitantes.
Consenso con las administraciones
Todas estas medidas han sido acordadas en una reunión reciente entre la organización y las administraciones implicadas, con el objetivo de conjugar la actividad económica y el disfrute ciudadano con el respeto al entorno urbano.
Paseo Gastro 2025 se prepara así para una edición más eficiente, accesible y sostenible, consolidando su papel como cita imprescindible del verano en Gijón.
