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La primera edición se celebrará el 25 de septiembre en el Tendayu del Museo del Pueblo de Asturias y destinará sus beneficios a apoyar la recuperación de la producción del Queso Los Beyos
Gijón acogerá el próximo 25 de septiembre la primera edición de GastroPrau Fest, una nueva cita gastronómica, musical y cultural que busca trasladar al corazón de la ciudad el espíritu de una tradicional «fiesta de prau» asturiana, poniendo en valor el producto agroalimentario de la región y sumando además un importante componente solidario.
El festival, promovido y organizado por Tierra Astur Sidrerías, se celebrará en el Tendayu del Museo del Pueblo de Asturias y cuenta con el patrocinio de Alimentos del Paraíso Natural y Caja Rural de Asturias.
La propuesta nace con el objetivo de reunir gastronomía, territorio, música, divulgación y compromiso con el medio rural en una experiencia de marcado carácter asturiano.
Los beneficios, para ayudar al Queso Los Beyos
Uno de los pilares de esta primera edición será su vertiente solidaria. Los beneficios netos obtenidos se destinarán a apoyar un proyecto para reabrir una quesería en el concejo de Amieva, con el propósito de contribuir a garantizar la continuidad de la producción del Queso Los Beyos y su Indicación Geográfica Protegida, que atraviesa una situación especialmente delicada.
La iniciativa pretende así ir más allá de una celebración gastronómica y convertirse también en una herramienta para proteger el patrimonio alimentario asturiano, generar nuevas oportunidades de emprendimiento y empleo y contribuir a fijar población en el medio rural.
Todas las DOP e IGP de Asturias en una misma cita
La gastronomía tendrá un peso central en GastroPrau Fest, con una selección de productos amparados por las principales figuras de calidad de Asturias.
Estarán representadas las DOP Afuega’l Pitu, Cabrales, Gamonéu, Queso Casín, Sidra de Asturias y Vino de Cangas, junto a las IGP Chosco de Tineo, Queso Los Beyos, Faba Asturiana, Miel de Asturias y Ternera Asturiana. También habrá una amplia representación del colectivo de Queseros Artesanos Asturianos.
El queso será uno de los grandes protagonistas de la experiencia gastronómica, que se completará con diferentes puntos de cocina en directo en los que se prepararán elaboraciones calientes utilizando productos con marcas de calidad.
El objetivo es ofrecer al público un recorrido por el mapa agroalimentario asturiano y acercar el trabajo de productores y consejos reguladores a consumidores, profesionales y prescriptores.
José Manuel Tejedor, Algaire y Picarós, entre las actuaciones
La música asturiana será otro de los ingredientes de la jornada. El programa contará con las actuaciones de José Manuel Tejedor, Algaire, Picarós, Antón Menchaca, Eva Hevia, Leirana y la Banda de Gaitas Saxum, que colaborarán de manera altruista con la iniciativa.
La celebración está concebida con un carácter familiar y abierta a distintas generaciones, combinando el consumo y la divulgación del producto asturiano con las actuaciones musicales.
GastroPrau Fest se celebrará el viernes 25 de septiembre, entre las 19.30 y las 22.30 horas. Las entradas tendrán un precio de 39 euros y podrán adquirirse a través de la web oficial del festival, gastropraufest.com.
Junto a Tierra Astur, Alimentos del Paraíso Natural y Caja Rural de Asturias, colaboran en la iniciativa el Ayuntamiento de Gijón, Diario El Comercio, SER Gijón y Picofino, entre otros. La organización define el proyecto como una celebración inspirada en el espíritu de la sextaferia, en la que cada participante contribuye con aquello que puede en beneficio del conjunto.
